Zypern

Die Insel liegt im östlichen Mittelmeer und besteht aus zwei Teilen. Der griechische Teil die "Republik Zypern" hat eine Größe von ca. 9.251 km², der türkische Teil die "Türkische Republik Zypern" eine Größe von ca. 3.355 km².
Auf der Insel wachsen sehr viele Bäume und Pflanzen. Im Troodos-Gebirge z. B. finden sich unter anderem Kiefern, Pinien, Zedern, doch auch Birnen-, Apfel- und Mandelbäume sind zu sehen. Durch sein mediterranes Klima wachsen auch verschiedene Gemüsearten wie Tomaten, Gurken, Kartoffeln etc., aber auch Wein wird angebaut. Im Frühling sind ganze Blumenmeere zu finden.
Zypern ist ein Durchzugsgebiet für viele Zugvögel so ist es nicht verwunderlich, dass die Vogelwelt ca. 340 Arten umfasst.
Ruhe und Entspannung gibt es an dem 30 km langen Sandstrand von "Agia Napa".

Die Insel hat so unglaublich viel zu bieten als einfach nur schöne Strände, ein tolles mehr und gute Hotels. Wer möchte kann die Insel auch auf seine ganz eigene Art erkunden: egal ob im griechischen oder türkischen Teil der Mittelmeerinsel, ein Ausflug ins Landesinnere offenbart ganz neue Facetten der Insel. Auch Ausflüge mit dem Mountainbike z.B. ins bergige Hinterland der Insel werden immer beliebter.
Sehr bemerkenswert ist auch die zypriotische Küche, die mit einer großen Auswahl verschiedener Geschmäcker Gourmets in den Bann zu ziehen vermag. Am besten kann man diese Küche fernab der Touristengegenden erkunden. Viele kleine Restaurants und Tavernen biete im Hinterland zypriotische Küche zu sehr moderaten Preisen an. Ein Tipp noch: Wahre Kenner besuchen Zypern nicht im Sommer da die Insel dann immer unter Wassermangel leidet und es eh viel zu warm ist. Im Frühling, wenn die Mandelbäume blühen, ist die Insel einfach nur traumhaft und die Temperaturen mit ca. 20 Grad optimal.

Auf der Insel wird einem alles geboten, was es zu Essen gibt. Liest man auf der Speisekarte Sheftalies handelt es sich um Hacklfeisch, das in einen Lammdarm eingewickelt ist und dann gegrillt wird. Sehr fein, vor allem merkt man gar nicht, dass es Lamm ist. Keftedes sind die typischen Hackfleischbällchen und Stifado ist was sehr leckeres. Es ist Rindergulasch mit sehr vielen Zwiebeln und Zimt geschmort. Ein Traum. Bevorzugt man Fisch oder Meeresfrüchte, bekommt an auf Zypern auch so ziemlich alles geboten. Am besten begibt man sich hierfür in eine Fischtaverne. Daneben gibt es den Haloumikäse, viel Gemüse und reichlich gutes Obst, direkt von der Insel selbst. Und zum Trinken gehört immer ein Glas Wein oder Ouzo dazu. Na dann guten Appetit.